Los cupcakes de bebés molan 4

Os traigo una nueva edición de la teleserie los cupcakes de bebés molan. Esta cuarta entrega la he preparado para una amiga que quiere hacer un regalo a una bebita llamada Cecilia.

He preparado unos Cupcakes de vainilla con Buttercream de vainilla usando la receta de Alma Obregón de su libro "Objetivo: Cupcake Perfecto". Podéis verla aquí: Cupcakes de vainilla con Buttercream de vainilla

En vez de poner extracto de vainilla he utilizado vainilla en pasta que está buenísima y los he rellenado de Ganache de Chocolate. Os doy la receta de éste último.

Ganache de chocolate negro

100 g chocolate negro para fundir (especial postres)
100 ml nata líquida para montar

En un cazo se calienta la nata y antes de que empiece a hervir se echa el chocolate a trozos y se aparta del fuego. Se remueve hasta que esté bien integrado y se deja enfriar. Una vez frio se rellenan los cupcakes utilizando un descorazonador de manzanas.

Y ahora las fotos, .....unas chorrocientas. Espero que os gusten.

Cupcakes de vainilla rellenos de Ganache de chocolate negro con Buttercream de vainilla

 

 

 

 

 Un saludo.