Más decoraciones navideñas y los cupcakes de bacon y queso

Tengo varias decoraciones de cupcakes navideños para enseñaros.
Os las muestro.

Cupcakes de té verde y crema de queso Mascarpone

Hojas y semillas de acebo de fondant

Cupcakes de zanahoria con crema de queso

 

Cupcakes de oreo navideños

 Y ahora una nueva receta de cupcakes salados.

CUPCAKES DE BACON Y QUESO

100 ml aceite de oliva
4 huevos medianos
200 g harina
2 cta levadura química
200 ml leche
150 g bacon a trozos pequeños
150 g queso semicurado a trozos pequeños
Sal
Pimienta
Perejil picado

Se mete el bacon en el microondas unos minutos y después se escurre la grasa con papel absorbente.
Se tamiza la harina con la levadura y se reserva. En un bol se mezcla el aceite con los huevos, la leche. la sal, la pimienta y el perejil. Se añade la harina tamizada con la levadura y cuando todo esté bien integrado, el bacon y el queso a trozos.
Se reparte entre las cápsulas y se hornea a 160-180º durante 25 min aproximadamente. Antes de sacarlas del horno se comprueba con un palito que estén bien hechas.
Se decoran con un poco de queso rallado.

Cupcakes de bacon y queso

Un saludo