Una tarta muy especial para la feria Cake and Icecream

Se que llevo 10 días sin dar ninguna entrada. Os aseguro que me ha sido materialmente imposible hacer nada reposteril (exceptuando la tarta de mis amores, o más bien de mis horrores, que me ha tenido estos 10 días trabajando sin descanso).

He decidido ponerle nombre a mis tartas, y a ésta que considero que es la primera digna de llevar nombre, la he llamado Spring Love (Amor de primavera). Vamos, ......chorrocientas flores y algún otro corazón.

Llevaba mucho tiempo deseando lanzarme a hacer flores con alambre y esta tarta me ha servido de escuela para ensayar un montón de variedades y para ir puliendo técnicas de modelado. También me ha servido para darme cuenta de lo muchísimo que me queda por aprender en este campo y de lo dificilísimo que es colocar bien el fondant para que quede bien planito.

Bueno, por fin la terminé el viernes, y el sábado temprano me fui para Málaga con mi familia y unos amigos a entregarla para participar en el concurso de tartas de la 1ª Feria de Repostería Creativa y del Helado Cake and Icecream.

El viaje de hora y media se me hizo eterno, pensando que se me podía romper alguna flor por el camino. Al ser las flores de pasta de goma, se vuelven muy duras pero también muy frágiles y se rompen con facilidad.

Cuando la solté en la recepción de la feria respiré aliviada y contenta de que no le hubiera pasado nada. Luego dentro, tuvimos que votar a la mejor tarta y mejor galleta (un voto por asistente), y claro, mi gente como loca a votarme. Bueno, mi hija dijo: "Mamá, yo no te voy a votar por que seas mi madre, yo te voy a votar porque tu tarta es la que más me ha gustado". Os enseño las fotos de las tartas del concurso aunque con esa luz tan pésima no han salido muy bien.

Al entrar y ver tantos stand por todos lados me sentí como una niña pequeña en un parque de atracciones. No sabía donde acudir, todo me llamaba la atención, todo me lo quería comprar, quería hablar con todos los reposteros (y a más de uno le solté: "Mi tarta es la 8, la del corazón de flores"), vamos que me hubiera quedado a vivir allí una temporadita.

Creo que ya os he dado una buena sobredosis. Mañana os enseñaré muchas más fotos de la feria, os contaré mi asistencia a la demostración de Ornella Simone (IMPRESIONANTE), qué persona me trajo un regalo muy especial y muchas cosas más.

Un saludo.