¡Sigo con vosotros!

Aunque ya no publique por aquí, sigo a tope trabajando en la repostería. Podéis seguir viendo mis creaciones pasteleras y decoraciones a través de CUPCAKES HISTORIADOS.

CUPCAKESHISTORIADOS.COM

 

¡¡Muchas gracias por acompañarme estos dos años!!

¡¡Os espero!!

Profiteroles, donuts, galletas y una tarta.

PROFITEROLES DE ALMENDRAS Y CHANTILLY

Sigo preparando recetas de pasta choux. En esta ocasión me he decidido por unos Profiteroles con Almendras y Chantilly. Son unos bocados deliciosos y ligeros, que no durarán mucho porque se comen solos. la receta la he sacado del libro Éclairs de Marianne Magnier-Moreno.

Más información  en: http://cupcakeshistoriados.com/profiteroles-de-almendras-y-chantilly/

 DONUTS GLASEADOS

Esta es una de esas recetas que me he estado resistiendo a hacer, más por miedo que por otra cosa. Y ahora me pregunto, porqué no los habré preparado antes. ¡¡Los Donuts glaseados están buenísimos!! Y con esta receta que he sacado del blog de mi querida Montes, de Manzana & Canela,........un éxito asegurado.

Más informacion en: http://cupcakeshistoriados.com/donuts-clasicos/

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Estas galletas son una perdición, ...porque si las pruebas estás perdid@. Yo que no soy muy fanática de la mantequilla de cacahuete me puse a preparar sin muchas ganas unas Galletas de Mantequilla de Cacahuete para terminar un bote que tenía dando vueltas por el frigorífico. Como no tenía suficientes ingredientes hice una chapuza con la receta de Bea Roque, ...que al final salió bien.

Más informacón en: http://cupcakeshistoriados.com/galletas-de-mantequilla-de-cacahuete/

LAYER CAKE DE CHOCOLATE Y CHANTILLY DE FRESA

¡¡Temporada de Fresas!! ....y con Chocolate aún mejor. Como esta combinación es un éxito seguro, he preparado una Layer Cake de Chocolate y Chantilly de Fresa. Seguro que no durará mucho. El bizcocho de chocolate es el mejor que he probado hasta ahora,....¡¡si, si, si!!......ese que lleva agua hirviendo en la masa y que no puedo parar de hacer desde que vi la receta en el libro de Alma Obregón, Objetivo Tarta Perfecta.

Más información en: http://cupcakeshistoriados.com/layer-cake-de-chocolate-y-chantilly-de-fresa/

Más información en: http://cupcakeshistoriados.com/layer-cake-de-chocolate-y-chantilly-de-fresa/

Taller de Flores Primaverales

 Por fin puedo enseñaros las fotos de las flores que he estado preparando para el Próximo Taller de Flores Primaverales. Se trata de un ramo muy colorido y alegre que incluye una Rosa Austin, unas Hortensias y un ramo de Lilas. El taller se imparte en Córdoba el SÁBADO 29 de MARZO de 16:00 a 20:00 horas. Son flores en pasta de goma ideales para la decoración de tartas.

 Si estás interesado/a en participar o necesitas más información, puedes dejarme un mensaje en el blog, en el facebook o escribirme a mi correo: herrerillocianeo@hotmail.com

TALLER DE FLORES PRIMAVERALES: ROSA AUSTIN, HORTENSIAS Y LILAS

Está dirigido a todas aquellas personas iniciadas  no en la materia, que deseen aprender con profundidad técnicas de modelado de flores en pasta de goma, y de su posterior montaje .

¿QUÉ VAMOS A HACER EL EL TALLER?

• Consejos sobre diseños y decoración de tartas con flores
• Teñido y manejo de la pasta de goma
• Modelado y montaje de una Rosa Austin
• Preparación de flores de Hortensias y Lilas
• Montaje de los ramos
• Aplicación de colorantes en polvo

Os enseño más fotos.

Por supuesto habrá merienda y os entregaré un dosier con algunas recetas, consejos e información. Espero que os guste la idea y que os animéis a participar. Nos lo pasaremos genial.
Nos vemos pronto. Un saludo.

Unos Cupcakes Banoffe, dos Angel Food Cakes y unos Éclairs de Coco

 CUPCAKES BANOFFEE

Tenía muchas ganas de preparar esta receta de cupcakes. Aunque alguna vez que otra había preparado unos Cupcakes de Plátano, los Cupcakes Banoffee están mucho más buenos. El tradicional bizcocho de vainilla con chocolate negro de los Banoffee está mucho más jugoso y aromatizado si le añadimos a la masa plátano triturado. Y el relleno de Dulce de Leche y la Cream Cheese de Plátano cubriéndolos por encima, ...los hace irresistibles.

Más información en: http://cupcakeshistoriados.com/cupcakes-banoffee/

ANGEL FOOD CAKE DE VAINILLA

Ha sido un flechazo en toda regla. Desde hace bastante tiempo tenía en mente preparar este delicioso bizcocho, pero su aparente complejidad  hizo que lo retrasara hasta hoy. He preparado la versión más clásica, un Angel Food Cake de Vainilla con Crema Pastelera,..... bueno lo de la crema pastelera ha sido idea mía pero la combinación queda muy bien.

Más información en: http://cupcakeshistoriados.com/angel-food-cake-de-vainilla-con-crema-pastelera/


ANGEL FOOD CAKE DE FRAMBUESA

No he podido resistirme a publicar otra receta de bizcocho ángel. En esta ocasión se trata de un Angel Food Cake de Frambuesa. A mi me gusta casi más que el de vainilla, ya que tiene un sabor delicioso y una textura más parecida a una golosina que a un bizcocho.

Más información en: http://cupcakeshistoriados.com/angel-food-cake-de-frambuesa/


ECLAIRS DE COCO

 Desde que descubrí la pasta choux, he estado buscando diferentes recetas para rellenar y acompañar estos deliciosos bocados. Y por eso cuando encontré un libro dedicado en exclusiva a los éclairs, no dudé ni un momento que era para mi. Para estrenarlo he preparado unos Éclairs de Coco, una receta que me llamó la atención desde el primer momento.

 Más información en: http://cupcakeshistoriados.com/eclairs-de-coco/